Миндальная мука очищенная, высший сорт.

Миндальная мука очищенная, высший сорт.

Миндальная мука 500 гр.

Цена: 750 руб.

Миндальная мука 1 кг.

Цена: 1 400 руб.

Миндальная мука 10 кг.

Цена: 12 000 руб.

Описание товара

Основная область применения молотого миндаля – кулинария и конкретно кондитерское искусство. Приверженцы правильного питания и люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, используют миндальную муку еще чаще.

Миндальная мука очищенная, высший сорт.

Мука из миндаля – отличная альтернатива пшеничной муке высшего сорта. Просто замените пшеничную муку миндальной в любом рецепте, и готовое блюдо получится не только изысканным, но и более полезным.

Миндальная мука: состав, свойства и особенности
Миндальная мука, которую из-за тонкого помола и белого цвета часто называют также миндальной пудрой, - это ни что иное как измельченные зерна сладкого миндаля. Хотя пудра белого цвета получается только в том случае, если миндаль предварительно очищен от кожицы, иначе мука будет иметь бежевый оттенок. Основная область применения молотого миндаля – кулинария и конкретно кондитерское искусство. Приверженцы правильного питания и люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, используют миндальную муку еще чаще, заменяя ею рафинированную муку не только в выпечке, но и многих других блюдах. Во всех случаях пудра из миндаля прекрасно справляется с ролью загустителя, панировки и основы теста. Но лучше всего зарекомендовала себя:

  • Миндальная мука для марципана. Вместе с сахарным сиропом она образует пластичную массу – съедобный «пластилин» для формирования конфет, декоративных фигурок и других съедобных украшений, десертного хлеба и мн. др.
  • Миндальная мука для макарун. Эти французские пирожные на основе миндальной пудры сейчас находятся на пике ресторанной моды.
  • Миндальная мука для торта используется для выпечки бисквитов, кексов, пирогов, хлебцев и проч. 

Миндальый порошок в любом случае найдет себе применение на вашей кухне. А заодно поспособствует здоровью домочадцев, ведь по питательной ценности он намного превосходит рафинированную муку. Миндальная мука сохраняет химический состав и все свойства целых ядер. А это не меньше 30% белка со сложным аминокислотным составом, ценные жирные кислоты, пищевые волокна и сложные (так наз. «медленные») углеводы. В отличие от зерновой муки высшего сорта, практически лишенной витаминов, миндальная мука содержит витамин Е, несколько витаминов группы В и каротин. В ней много калия, фосфора, магния и кальция. Разумеется, все эти компоненты не сделают сладкий десерт или сахарное печенье низкокалорийным и абсолютно безвредным только благодаря тому факту, что в его составе присутствует миндальная пудра. Но на фоне других кондитерских изделий такие сладости будут предпочтительнее. Они обладают легким ореховым привкусом, особенно нежной консистенцией и быстро насыщают, так что много вы не съедите даже несмотря на то, что любые блюда с миндальной мукой – это очень вкусно.

Наши клиенты
Более 500 довольных клиентов по всей России за 12 лет работы.

Кондитерские, пекарни

Ликеро-водочные заводы

Производители мороженного

Парфюмерные компании

Розничные магазины

Кафе и рестораны

Молочные заводы

Шеф повара

Акция

При заказе на сумму от 5000 руб. - доставка бесплатно!

- Просто наберите товаров на нужную сумму, и акция сработает автоматически.

Похожие товары

Натуральный порошок Юзу (Юдзу)

Цейлонская корица

Уголь бамбуковый, порошок

Батат (Ямс фиолетовый) порошок

Свекла красная порошок

Куркумин желтый, порошок

Съедобное пищевое серебро, листовое

Ячмень пророщенный зеленый порошок

Пищевое съедобное золото, листы

Роза красная порошок

Фисташки зеленые очищенные grade A

Сушеные листья каффир-лайма

Миндальная мука

Бобы тонка

Шафран премиум, 1 гр.

Сушеные кольца апельсина

Нужна консультация и помощь в выборе?
Звоните нам по тел. +7 (921) 447-19-47, мы обязательно поможем!

+7 (921) 447-19-47

e-mail: sale@vanilos.ru

@Copyright 2016