Сублимированные кусочки манго богаты витаминами группы В, благотворно влияющими на состояние нервной системы и на эмоциональный уровень. Витамины групп К и А способствуют замедлению естественного старения кожи. На основе свежих плодов манго существует множество рецептов десертов и салатов.
Срок хранения свежего манго невелик, а консервированные плоды теряют значительную долю полезных свойств. Сублимационная сушка позволяет сохранить в кусочках манго минералы и витамины практически на уровне свежего плода, и намного увеличить срок хранения продукта.
Используя манго сублимированный кусочками можно не беспокоиться, что готовый пирог или коктейль придется подкрашивать или добавлять ароматизатор. Аромат от сублимированного манго кусочками настолько сильный, а главное – натуральный, что никаких добавок не требует.
После замачивания в воде, сублимированные кусочки манго полностью восстанавливают свою структуру и ничем не отличаются от свежих фруктов. Сублимированный манго может храниться в течение долгого времени без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.
Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность фруктов, так и их структуру, цвет и внешний вид.
Сублимированные кусочки манго при насыщении водой восстанавливают первоначальный вид в течение короткого промежутка времени.
Используя сублимированные фрукты в кулинарии можно не беспокоиться, что готовый пирог или коктейль придется подкрашивать или добавлять ароматизатор. Аромат от манго настолько сильный, а главное – натуральный, что никаких добавок не требует.
Сублимированные кусочки манго подойдут для:
-хлебобулочных изделий (в начинку для пирогов, в тесто кексов, мафинов и булочек);
-каш быстрого приготовления, фруктовых супов или мюсли;
-детского питания;
-диетического и спецпитания людей, нуждающихся в поддержании сил после занятий тяжелым физическим трудом или тренировками;
-для изготовления конфет, шоколада, тортов, пирожных, желе и мн. др.
-печенья, мороженого, снеков, соусов, чая.
Кондитерские, пекарни
Ликеро-водочные заводы
Производители мороженного
Парфюмерные компании
Розничные магазины
Кафе и рестораны
Молочные заводы
Шеф повара
При заказе на сумму от 5000 руб. - доставка бесплатно!
Абрикос сублимированный кусочками
Цена кг: 6500 руб.
Смотреть цены на розницуАнанас сублимированный кусочками
Цена кг: 6400 руб.
Смотреть цены на розницуАпельсин сублимированный порошок
Цена кг: 5800 руб.
Смотреть цены на розницуБанан сублимированный порошок
Цена кг: 4000 руб.
Смотреть цены на розницуВишня сублимированная кусочками
Цена кг: 8600 руб.
Смотреть цены на розницуЕжевика сублимированная целая ягода
Цена кг: 8000 руб.
Смотреть цены на розницуКлубника сублимированная порошок
Цена кг: 6200 руб.
Смотреть цены на розницуКлубника сублимированная кусочками
Цена кг: 6400 руб.
Смотреть цены на розницуКлубника сублимированная целая ягода
Цена кг: 7400 руб.
Смотреть цены на розницуМалина сублимированная порошок
Цена кг: 6200 руб.
Смотреть цены на розницуМалина сублимированная кусочками
Цена кг: 6400 руб.
Смотреть цены на розницуМалина сублимированная целая ягода
Цена кг: 7400 руб.
Смотреть цены на розницуМанго сублимированный кусочками
Цена кг: 6400 руб.
Смотреть цены на розницуОблепиха сублимированная целая ягоды
Цена кг: 8400 руб.
Смотреть цены на розницуЧерная смородина сублимированная кусочками
Цена кг: 8400 руб.
Смотреть цены на розницуЧерника сублимированная кусочками
Цена кг: 8400 руб.
Смотреть цены на розницуЧерника сублимированная целая ягода
Цена кг: 8800 руб.
Смотреть цены на розницуЯблоко сублимированное кубиками
Цена кг: 3600 руб.
Смотреть цены на розницуНужна консультация и помощь в выборе?
Звоните нам по тел. +7 (921) 947-23-67, мы обязательно поможем!